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大阪市北区西天満 2-9-2
真和ビル中1階 (06)-6363-3288 <月・火・水・木> ランチタイム 11:30~15:30(L.O) カフェタイム 11:30~21:00(L.O20:00) ディナータイム 17:00~21:00(L.O20:00) <金曜日> ランチタイム 11:30~15:30(L.O) カフェタイム 11:30~22:00(L.O21:00) ディナータイム 17:00~22:00(L.O21:00) <土曜日> ランチタイム 11:30~売り切れまで カフェタイム 11:30~18:00(L.O17:00) *日祝定休*年末年始・お盆休みあり Twitterはこちらです・・ @mitsubachidou ライフログ
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ぼやぼやしていたらもう2月も終わりです!
毎日慌ただしくなかなかブログも更新できていませんでした。 3月のお休みです。 5日(日)、11日(土)、12日(日)、19日(日)、 20日(月)、26日(日)です。 今月は11日(土)が臨時休業となります。 よろしくお願いします。 新作ケーキもちらほら登場しております。 苺のパリブレスト。 パリブレストはフランスの伝統的なお菓子で、自転車の車輪をイメージしたものだそうです。 本場で一般的なものはプラリネクリームで作りますが、 今回はカスタードクリームと苺をサンドしてみました。 今年は新しい試みで表面に飴がけをしてパリパリとした食感をプラスしてみました。 ぜひお試し下さいね! こちらはくるみのモカロールケーキ。 コーヒー味のケーキが好きで時々食べたくなります。 コーヒー風味のしっとりとした生地に黒糖のシロップを染み込ませ キャラメルクリームをくるくる巻きました。 さらに表面にくるみのキャラメリゼをまとわせました。ぜひお試しくださいね! まだまだ寒い日が続きますが3月も皆様のお越しをおまちしております! #
by n-mitsubachidou
| 2017-02-27 23:18
| お知らせ
2月のお休みです。
5日(日)、11日(土)、12日(日)、18日(土)、19(日)、26(日) 2月は18日(土)が臨時休業となりますのでお気をつけください。 お知らせですが、2月から木曜日の営業時間が1時間早くなります。 月曜〜木曜 20時ラストオーダー 21時閉店 金曜 21時ラストオーダー 22時閉店 土曜 17時ラストオーダー 18時閉店 日、祝 お休み ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。 年が明けてあっという間に2月ですね。 金柑のドリンクやケーキ色々登場しております。 2月前半のおすすめケーキはこちら。 金柑の生チョコレートケーキ。 小麦粉をほとんど使わずに焼いた口溶けのよいチョコレートの生地に 金柑のコンフィチュール、生チョコレートクリームをサンドした大人のチョコレートケーキです。 柑橘とチョコレートの組み合わせは至福です。 毎年楽しみにしてくださるお客様も!ぜひお試しくださいね! 苺のロールケーキ。 フレッシュな苺と純生クリームをたっぷりと味わえるロールケーキです。 きめ細かなスポンジ生地にキルシュの風味を少し付けるのがポイントです。 ぜひお試し下さいね! 2月後半のおすすめケーキは次回ご紹介しますね! お客様からのご要望が多かったので今年からMUSICAさんの紅茶を販売することになりました。 ミツバチ堂でご提供しているものを3種類ご用意しております。 ストレート向きのヌワラエリア、ミルクティーにもぴったりのディンブラ、ミツバチ堂のチャイに使用しているアフリカンジョイの3種類です。100gパックと250gパックがございます。 ぜひおうちでも美味しいお紅茶を楽しんでくださいね! 今月も皆様のお越しをお待ちしております。 インスタグラムはブログより更新しているのでそちらも合わせてよろしくお願いいたします。 #
by n-mitsubachidou
| 2017-01-31 17:20
| cake&お知らせ
先日お知らせした営業時間の変更なのですが、
工事の日が変わってしまい、再度お知らせいたします。 先日のお知らせは混乱しそうなので削除させていただきました。 20日金曜日はランチタイムを15時半ラストオーダー、 16時までとさせていただきます。工事終了次第営業を再開いたします。18時半から19時くらいの予定です。 夜の営業は21時ラストオーダー22時までとなります。 土曜日は通常営業できますので、17時ラストオーダー18時閉店となります。 色々とややこしくて申し訳ございません。 ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。 #
by n-mitsubachidou
| 2017-01-19 16:59
| お知らせ
明けましておめでどうございます。
今年もよろしくお願いいたします。 今年も毎年恒例の十日戎に行って来ました。 堀川戎にしっかりお参りして、やっと今年が始まった気がします。 そしてこちらも恒例行事。金柑の甘煮の仕込みです。 種を取り除き、シロップで炊きます。 金柑はこの季節だけの特別感がありますね! 金柑のドリンクやケーキなど次々登場予定ですのでお楽しみに! お正月のお菓子、ガレットデロワも始まっています。 王様のお菓子と呼ばれるフランスの伝統的なお菓子。 本来はフェブという陶器の小物をアーモンドクリームの中に忍ばせて焼きます。 そして、切り分けたときに当たった人は今年の王様、 つまり今年ラッキーな人というわけです。 ミツバチ堂のガレットデロワにはアーモンドを忍ばせています。 当たったらフェブをプレゼントします。 もしハズレてもささやかな残念賞をご用意していますので 落ち込まないでくださいね(笑)。 こちらは今年のフェブです。おみくじ的に楽しんでくださいね! 最後にお知らせです。 1月のお休みはカレンダー通りになります。 2月から営業時間が変更になります。 木曜日の閉店時間が1時間早くなります。 月曜日から木曜日 11:30〜20:00ラストオーダー(21:00閉店) 金曜日 11:30〜21:00ラストオーダー(22:00閉店) 土曜日 11:30〜17:00ラストオーダー(18:00閉店) 日、祝日 お休み(臨時休業は月初めにお知らせします。) よろしくお願い致します。 寒い日が続いていますが今週も皆様のお越しをお待ちしております。 #
by n-mitsubachidou
| 2017-01-12 20:21
| cake&お知らせ
無事に大掃除を終え今年の営業を終えることができました。
皆様、ありがとうございました。 12月はたくさんのお客様にご来店いただきました。 バタバタと1ヶ月が過ぎてしまいゆっくりブログも書けずで申し訳ありませんでした。 バタバタの最中に14周年を迎える事ができました。 お祝いのお言葉、お花などとても嬉しかったです。 数あるお店の中、いつもミツバチ堂にお越しくださるお客様を思い浮かべながら今感謝の気持ちでいっぱいです。 14年もこうして変わらずに続けてこられた事、よいお客様に恵まれた事に感謝しつつ、これからも精進してまいります。 今年の前半は様々なトラブルに見舞われたりもしましたが、なんとか乗り切り、終わってみれば全て丸く収まったかなという印象です。 12月の忙しい時期に親知らずが痛みだし、急遽抜く事になったことや、そのあと超忙しい時にイワドウさんの銀歯が取れたりもして、なんでこのタイミングで!と泣きそうになりましたが、なんとか二人とも歯も治りすっきりしました。 来年もそんな感じでトラブルをひとつひとつ解決しながら12月を迎えられるといいですね。 今年の年末恒例の鍋焼きうどんです。 それでは皆様良いお年をお迎えくださいね。 年始は6日(金)より通常営業となります。 来年も皆様のおこしをお待ちしております。 #
by n-mitsubachidou
| 2016-12-30 17:36
| お知らせ
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